1、粑粑有两个意思,一是指拉出来的东西,就是大便,而且通常用于指小孩的大便,如小孩通常会说:爸爸妈妈,我要拉粑粑。所以如果你说我要吃粑粑,也可以理解为你想吃大便。
2、二是指吃的东西,如过年时候吃的糍粑,很多人简称为粑粑,还有云南一种用米做的食品也叫粑粑。
粑粑是方言,指的是饼类食物,是江西和昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一,制作方法众多,风味各异,十分美味。
云南的筒状、卷状粑粑属"年货"。云南人过年,不能没有粑粑,春节做饵块、吃饵块及互送饵块是古老的民间习俗。粑粑是昆明官渡的好,尤以官渡子间人舂的包饵块最佳。用纯好洁净的宝象河水与饱满晶亮的官渡大米做成的粑粑洁白细腻,筋骨好,又软又糯。
粑粑的酱,昆明人最爱吃的酱是芝麻花生酱,这种酱香甜可口。而且还有芝麻花生酱,还有甜酱、辣酱,甚至云南豆腐乳也做了粑粑酱,还有甜酱、辣酱,甚至云南豆腐也做了粑粑酱。 由"鸡丝炒饵丝"发展成了卤饵块,以"端仕街的卤饵块"最为出名油亮红润、浓香扑鼻,油而不腻。
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